Вкусные блюда на скорую руку. Вкусные блюда не требующие много времени для приготовления. Рецепты - от бутербродных масс до горячих блюд.
Вы убедитесь, что для приготовления вкусных блюд по нашим рецептам, совсем не обязательно долго трудиться на кухне. Пусть семья и гости оценят Ваши достижения в приготовлении вкусных блюд.
100 г сливочного масла, 150 г сахара, 250—300 г муки, 0,5 л молока, 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1 лимон, сахарная пудра. Сливочное масло растереть с сахаром и тертой цедрой лимоид, добавить яйца и взбивать массу до растворения сахара. Влить молоко с растворенной в нем содой, перемешать, добавить ли монный сок, муку. Замесить тесто, выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать 30 минут. Остывший кекс выложить на тарелку, нарезать ломтиками и посыпать сахарной пудрой.
2 л мясного бульона, 0.05 л огуречного рассола, 200 г свежей капусты, 500 г картофеля, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 70 г корня сельдерея, 100 г лука, 200 г соленых огурцов, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны, 1 лавровый лист, зелень петрушки и укропа, черный перец горошком, соль по вкусу. Соленые огурцы, очищенные от кожицы, зерен и нарезанные ломтиками, припустить в небольшом количестве бульона. Корнеплоды и лук спассеровать на масле, картофель нарезать брусочками. В кипящий бульон положить свежую капусту, варить 10 минут. Затем положить картофель и пассерованные овощи и варить 15 минут. После этого добавить припущенные огурцы, перец горошком, лавровый лист, соль, варить еще 10 минут. Влить прокипяченный, процеженный огуречный рассол и довести до кипения. При подаче на стол положить сметану и посыпать измельченной зеленью.
300 г копченой свиной грудинки, 4 картофелины, 1 морковь, 1 головка лука, 200 г фасоли в струнках, 200 г свежего зеленого горошка, 1/2 кочана капусты, черный молотый перец, соль по вкусу Картофель очистить и нарезать ломтиками. Морковь и лук тоже нарезать ломтиками, добавить нарезанную фасоль, кусочки грудинки и все смешать. Овощи с мясом разложить по горшочкам, залить водой и довести до кипения. Добавить в суп зеленый горошек и варить на слабом огне 30 минут, за 5 минут до окончания варки положить рубленую капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи будут мягкими, но не разварятся. К столу подавать в горшочках.
4
стакана муки, 300 г масла или маргарина, 3 желтка, 3 ст.л. сметаны, 1\2 ч. л. соли.
Муку смешать с солью, добавить в нее масло, порубив его
ножом, затем сметану, смешанную с желтками, и замесить тесто. Тесто можно хранить в холодильнике и использовать его по
мере надобности.
400
г песочного теста, 400 г вареной колбасы, 100 г копченой грудинки, 4 ст. л.
тертого сыра, 2 ст. л. томатной пасты, зелень петрушки.
Тесто раскатать тонким слоем и выложить на противень,
сделав высокие края. Слегка запечь в предварительно нагретой духовке. Колбасу
нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить с кусками грудинки. Тесто
вынуть из духовки, смазать томатной пастой, сверху выложить колбасу с
грудинкой, сбрызнуть вытопившимся смальцем, посыпать тертым сыром. Запекать
10—15 минут.
Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.
400
г песочного теста, 400 г вареной колбасы, 100 г копченой грудинки, 4 ст. л.
тертого сыра, 2 ст. л. томатной пасты, зелень петрушки.
Тесто раскатать тонким слоем и выложить на противень,
сделав высокие края. Слегка запечь в предварительно нагретой духовке. Колбасу
нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить с кусками грудинки. Тесто
вынуть из духовки, смазать томатной пастой, сверху выложить колбасу с
грудинкой, сбрызнуть вытопившимся смальцем, посыпать тертым сыром. Запекать
10—15 минут.
Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.
500
г готового дрожжевого теста 200 г помидоров, 200 г грибов, 100 г сыра, 0,06 л
растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу, зелень петрушки.
Тесто распределить на противне, смазанном жиром,
слоем толщиной около 1 см. Обильно смазать тесто маслом, положить мелко
нарезанные тонкими кружками помидоры, на них — нарезанные грибы. Посыпать
солью, перцем и измельченной петрушкой, а сверху — мелко натертым сыром. Запекать
в духовке на умеренном огне 20—25 минут.
400
г муки, 0,04 л растительного масла, 25 г дрожжей, 200 г брынзы, 100 г
анчоусов, 400 г помидоров, 50 г жира, черный
молотый перец, соль по вкусу.
Замесить
тесто из муки с чашкой воды комнатной температуры, в которой сначала развести
дрожжи, добавить растительное масло и немного соли. Тесто подержать в холоде 35
минут. Снова слегка перемесить, раскатать и положить на смазанный жиром лист
круглым пластом толщиной около 1 см. На тесто покрошить предварительно
вымоченную в воде брынзу, на нее положить анчоусы, нарезанные мелкими
кусочками, нарезанные кружками помидоры, побрызгать жиром, посыпать перцем и солью.
Выпекать на среднем огне около 30 минут.
15 г свежих дрожжей, 200 г
пшеничной муки, 2 ст. л. растительного масла, 1\2 стакана молока, 200 г
маленьких шампиньонов, 100 г колбасы салями, по 50 г зеленых и черных оливок, 1
сладкий перец, 200 г любого сыра, кетчуп или помидоры, майонез, зелень петрушки
и укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Всыпать
в миску муку и сделать в ней небольшое углубление. Растворить дрожжи и соль в
теплом молоке и влить эту жидкость в сделанное в муке углубление. Добавить
растительное масло, хорошо вымесить тесто и поставить его в теплое место
приблизительно на 1 час.
Грибы вымыть, очистить, разрезать
вдоль на 3 части. Удалить сердцевину из сладкого перца, нарезать его небольшими
кусочками. Салями нарезать полосочками, сыр натереть на терке, слить рассол с
оливок.
Нагреть духовку до 200 °С. Еще раз вымесить тесто, раскатать круг и
выложить его в форму с бортиками.
Тесто слегка смазать
растительным маслом. Положить на тесто нарезанные помидоры или полить его
тонким слоем кетчупа. Затем положить грибы, салями, кусочки перца, оливки.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного
измельченной зелени, посыпать тертым сыром и сверху из пакета выдавить
майонез в виде решеточки. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20—30
минут.
400 г муки, 20 г свежих дрожжей, 2
ст. л. подсолнечного масла, 1 банка протертых помидоров, 200 г окорочка
индейки, 300 г тертого сыра гауда, 4 яйца, сушеная душица, листики шалфея,
черный молотый перец, соль по вкусу.
Насыпать муку в миску, добавить соль. Развести дрожжи в 0,05
л теплой воды, смешать с мукой и поставить на 15 минут в холодильник.
К опаре добавить растительное
масло и 0,15 л теплой воды. Замесить тесто и оставить на 30 минут подходить.
Затем раскатать тонким слоем.
Выложить тесто на смазанный жиром
противень и ровным тонким слоем распределить по нему протертые помидоры. Приправить
солью, перцем и душицей.
Положить кусочки индейки и
посыпать сыром. Выпекать 15 минут, затем разбить на лепешку яйца, посыпать
шалфеем и выпекать еще 8 минут.
б яиц, 2 стакана тертого сыра, 2 ст. л. рубленого зеленого
лука, 1 рюмка сухого белого вина, 2 ст. л. сливочного масла. зелень петрушки.
Тертый сыр перемешать с луком, петрушкой, вином, положить
слоем в сотейник с растопленным маслом и, постоянно помешивая, распустить сыр
на слабом огне. Слегка остудить, вмешать взбитые яйца, сбрызнуть маслом и
довести до готовности под крышкой.
Приветствую Вас странник | 
